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该系列产品选用日本独资企业宜兴北海封头，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，选用蒸汽加热方式，具有受热面积大，热效率高。本产品凡触摸食物部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制作并进行抛光处理，该系列设备主动/液压型是运用液压推力使拌和臂翻转，免拆装拌和器，再运用液压推力倾翻锅体，易于进出质料节约人力，选用无级变频调速器能将高粘度产品混合均匀加热进步热量，具有易于操作，作业效率高，耗能低，惯例运用的寿命长，结构严密相连，修理便利等特色，是功能优秀的拌和，炒制机器。
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