正规铁锅生产标准

　　章丘“同盛永”、“臻三环”品牌铁锅负责人刘紫木和记者说，2月19日《舌尖上的中国3》播出当晚的几十分钟内，消费的人在网上就将他们库存的2000多口铁锅抢光了。

　　3月1日下午，济南同盛永厨具有限公司主导起草的企业手工锻打铁锅产品质量标准在国家质检总局企业标准信息公共服务平台上向社会公开发布。

　　济南广电·天下泉城客户端7月30日讯7月30日，济南市政府新闻办举行“追求高水平发展 弘扬企业家精神”系列记者见面会第三场：“非遗转化”民营企业家代表见面会。

　　这几天有不少网友在网上吐槽，疫情来临之际，大家都在抢菜，结果自己却在抢锅，没错，就是炒锅的锅。他们在家由爸妈烧饭、在外面就天天吃外卖，连怎么炒菜都搞不清楚，更别说怎么挑选锅具了。

　　章丘铁锅的销售已经火爆了几年，当然这期间也有起伏，随着又一个“双十一”销售季的到来，似乎又掀起了一波小高潮。

　　记者从玉林市市场监督管理局获悉，DB4509/T0001-2023《地理标志产品 陆川铁锅》玉林市区域标准已获批准发布，并于2023年5月31日起实施，将对提升陆川铁锅的影响力和竞争力、促进铁锅产业发挥非消极作用。陆川铁锅。

　　山东是手造大省，非遗文化、民间工艺、传统产业资源丰富。“山东手造”作为第二届中国国际文化旅游博览会推出的全新山东文化创意品牌，充分的利用山东省优良历史传统文化资源，创新发展手造新业态、新产品、新模式，全面助推传统产业升级，形成“山东手造”产业新动能。

　　（记者 张琪 李岩松）章丘铁锅怎么来制作的，你知道吗？“有的要锤一万次，有的要锤两万次，还有的要锤三万六千次，都是锤出来的。”章丘铁匠手工艺行业协会会长刘紫沐和记者说，目前共有400名师傅，一名师傅一天8个小时能锤打5万次左右，一万锤的锅能做四口。

　　在潍坊，也有一家“老字号”铁锅在默默无闻地生存、发展着。在互联网经济的冲击下，这家有着百年历史的老厂正面临着新的挑战和冲击。

　　原标题：中国柴火炉受海外市场青睐，全球搜索热度飙升1300%（引题）一口铸铁锅“烧热”厨具红海（主题）工人日报-中工网记者 李国阅读提示随着跨境电子商务的兴起，中国炊具在欧美等国际市场上的出口量和认可度逐步攀升，铸铁锅因其高质量和烹饪性能在海外市场受到追捧。

　　然而，目前市场上的铁锅品种繁多，有铸铁锅、精铁锅、不锈铁锅、以铁为基材带有涂层的铁锅等，功能宣称有“不锈”“不粘”“无油烟”和“储热”等。

　　来源：环球网 【环球网科技综合报道】双11期间，产业电子商务平台淘工厂联合百大品牌和第三方检验测试的机构，正式上线了《淘工厂产业带（国货严选）品质标准》（以下简称“标准”），针对炒锅、床品四件套、火锅底料、宠物主粮等25个民生刚需、食品安全品类，推出了具体的品质统一规范和标准。

　　铁锅多用生铁制成使用的过程中和不粘锅比起来不存在涂层脱落的问题可耐酸耐碱煎炒烹炸炖都可以柴米油盐的生活一口好“锅”必不可少认识铁锅铁锅按材料大致分为：碳含量2%以上的生铁锅（铸铁锅）。经过提纯碳含量0.02%以下的熟铁锅（纯铁锅）。加入特殊的比例其他元素的合金锅（不锈钢锅）。

　　铁锅好！铁锅好！人人都说铁锅好，但怎么就没人告诉我：究竟是生铁锅好，还是熟铁锅好呢？这样的一个问题困扰了我太多年，直到我把生铁锅和熟铁锅都买回家后，才发现一些端倪。#生铁锅更像个变种砂锅生铁，又叫“铸铁”。多看看就会发现，市面上的熟铁锅大多数都是炒锅。

　　每个人家里，都有好几个锅吧?今天我们就来罗列一下市面上常见的炒锅，说说它们的成分、优缺点，顺便扒一扒外行不知道的一些机密，希望一个文章能让大家看明白，如何选锅。

　　前言:曾经没有燃气的时候，家家户户似乎都有口大铁锅，也繁衍出了多种菜系，就比如大杂烩、铁锅炖等等，甚至连锅底下都有营养，还诞生出这样一道叫锅灰猪肝的菜。

　　山有顶峰湖有彼岸万物皆有轮回一个东西无论曾经有多火，如果“德不配位”跟不上时代的迭送，终究会被无情淘汰。例如，下文中讲到的2个“跌下神坛”的厨具，正在悄然淘汰，时代趋势谁也躲不掉！顶吸吸油烟机颜值在健康面前终究是“一文不值”。

　　媒体的曝光虽然是在2011年，但在更早的2004年，就曾有新闻媒体报道过有关毒铁锅的情况。毒铁锅的生产地，位于浙江义乌的佛堂镇，镇内的一些村子，都是传统的制锅大村。

　　央视曾多次曝光，一些不法商人使用工业废铁、化工废料或重金属超标的劣质原料加工成铁锅在市场上销售，如果经常使用这种毒铁锅，会直接造成消化系统受损、铅等重金属中毒，致癌风险会大幅度提升。