从代工到国民品牌为我国大众造一口好锅：专访三禾厨具方含笑

　　从慈溪龙山的出产车间，到炊具职业世界头部品牌的长时刻合作伙伴，浙江三禾厨具有限公司用二十余年时刻，完成了从传统制作到人机一体化智能系统的跨过。现在，这个厨房里的“隐形冠军”，正从“暗地”来到“台前”，以“零涂层不粘锅”“钛金属健康锅”等立异产品，叩响我国家庭的厨房之门。

　　近来，第五届我国炊具技能大会举行期间，上海家电网专访了三禾厨具内销总经理、95后新生代管理者方含笑。一身休闲着装、面带沉着笑意的她，恰似三禾带给职业的共同印记：在深沉技能基底之上，以年轻化姿势为我国炊具商场注入全新生机。

　　多年来，三禾厨具积极地推动工业4.0的运用落地，并将传统制作工厂打造为炊具职业人机一体化智能系统的标杆。2025年，三禾成功当选国家“5G工厂”名录。在方含笑看来，这场数字化转型带来的不仅是功率提高，更是决议计划逻辑的改变：“曩昔主要靠经历判别，现在更多的是靠数据说话。”从物料周转、产线流转到质量操控等环节全面数据化、可视化，让三禾具有了更灵敏、更精准的柔性出产才能，这为其快速呼应商场需求打下了坚实基础。

　　现在，这种才能，正在被转化为产品力。面临国人对健康、0涂层、大火爆炒的激烈诉求，三禾在2022年推出“0涂层不粘锅”，至今已售出超百万口。这款产品摒弃传统的氟涂层，采取了特别物理结构与钛合金原料，到达国标一级不粘规范，统筹了健康与实用性。

　　“咱们不是简略仿制外贸产品，而是根据我国厨房的实在痛点做立异。”方含笑着重。事实上，海外客户很少运用铁锅，不锈钢或铝制不粘锅是干流。但在我国，铁锅承载着文明情感与烹饪习气。为此，三禾专门出资建造铁锅、钛锅出产线余年代工堆集的技能优势，与世界大牌彻底同队伍、同产线、同规范的品控系统，全面运用于内销产品。

　　自2022年前后开始发力内销，虽然起步较晚，三禾已在国内商场站稳脚跟。现在，其国内年销售额已打破2亿元，线%；线下则聚集Ole’、盒马、胖东来、Costco等高端商超，牢牢确定中高端消费集体。

　　但是，面临高度内卷的炊具商场，新品牌怎么包围？方含笑的答案明晰而务实：“有必要靠差异化产品和差异化打法。”在她看来，信息碎片化年代，过度依靠广告的做法已难见效，唯有回到产品自身，环绕产品的差异化和中心卖点打深打透，为广阔购买的人供给抱负的解决计划，才是出路。

　　根据这一思路，三禾将“健康”定为产品中心锚点，紧跟职业“去氟化”趋势，主推钛锅与零涂层系列。一起，营销也精准发力：接连四季冠名湖南卫视《中餐厅》，假势国民IP树立专业形象；先后约请马伊琍、林依轮、袁弘等兼具风格与国民度的演员代言，防止过度文娱化，强化“质量日子”标签。

　　“咱们的愿景很简略：为我国消费的人带来一口健康好用的锅具。”方含笑说。这份朴素的抱负，源自创始人方成的初心——已然能为西方人制作好锅，为何不能让我国人也用上高质量的健康锅具？

　　近期，“瑞安不锈钢传家锅”走红网络，引发大众对“无涂层、经用、健康”锅具的热议。方含笑以为，这一现象印证了花了钱的人健康、饮食安全的深层焦虑，但也提示职业，不锈钢锅的“不粘”高度依靠运用者技巧，并非普适计划。

　　“顾客的运用场景千差万别——早餐煎蛋、爆炒排骨、炖煮汤羹，所需锅具本就不同。”她建议“一锅多用”不如“多锅适配”：陶瓷涂层锅合适少油健康餐，铁锅或钛锅更合适中式爆炒。针对不必运用场景，三禾也已布局了丰厚的产品线：零涂层、铁锅、钛锅、陶瓷涂层等系列并行，掩盖内销商场的多元需求。

　　方含笑泄漏，立刻就要降临的2026年1月，三禾将推出新一代零涂层与钛锅产品，完成技能晋级。她向上海家电网表明，公司的长时刻战略一直明晰：以健康为中心，以技能立异为引擎，将代工年代的制作优势，转化为自主品牌的价值壁垒。

　　从代工厂到国民品牌，三禾的转型之路，是我国制作业向价值链上游攀升的缩影。它不靠流量泡沫，而靠一口实实在在的好锅，渐渐“煨热”我国顾客的信赖。