山东省济南市市场监督管理局发布2024年第二批多用途锅产品质量市级监督抽查结果

　　中国质量新闻网讯 近日，山东省济南市市场监督管理局发布2024年第二批多用途锅产品质量市级监督抽查结果。

　　2024年第二批重点工业产品质量市级监督抽查共抽查流通领域多用途锅产品20批次。

　　本次抽查依据 GB4706.1-2005 《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》GB4706.19-2008 《家用和类似用途电器的安全液体加热器的特别的条件》 等标准的要求，对多用途锅产品的接地措施、外部导线用接线端子、机械强度、电源连接和外部软线、内部布线、对触及带电部件的防护、非正常工作、耐潮湿、螺钉和连接、电气间隙、爬电距离和固体绝缘、发热、工作时候的温度下的泄漏电流和电气强度、输入功率和电流、稳定性和机械危险、泄漏电流和电气强度、结构等项目进行了检验。

　　工作原理：多用途锅主要是通过底部的发热盘或加热管通电产生热量，热量均匀传递到锅体，以此来实现对食物的烹饪。部分高端产品还配备智能控温系统，可根据不同烹饪模式精准控制温度。

　　结构组成：一般由锅体、锅盖、发热盘、温控器、电源线等部分所组成。锅体材质多样，如铝合金、不锈钢等，铝合金导热快，不锈钢耐用易清洁。锅盖通常为玻璃材质，方便观察烹饪过程。

　　功能特点：具备煎、炒、炖、煮、烤、烙等多种功能。有的还带有可拆卸的烤盘、煮锅等配件，可满足多种烹饪需求。此外，一些多用途锅有定时功能，方便用户设定烹饪时间，无需全程看守。

　　类型划分：按功率可分为小功率（1000W以下）适合宿舍、单身人士；中功率（1000-2000W）适合家庭日常使用；大功率（2000W以上）适合多人聚餐等场景。按外观设计可分为一体式和分体式，一体式收纳方便，分体式清洗更便捷。

　　根据需求选择：考虑共同生活的亲属数量、烹饪习惯和使用场景。人口多、烹饪需求复杂可选大容量、多功能的款式；经常户外野餐可选择便携、易清洁的分体式多用途锅。

　　关注安全性能：产品应具备过热保护、漏电保护等功能。加热时表面温度过高可能导致烫伤，要选择有防烫手柄和外壳隔热设计的产品。

　　检查节品质：查看锅体涂层是否均匀、无脱落，不粘涂层可使烹饪和清洗更轻松。发热盘要平整，与锅底接触良好，以保证受热均匀。

　　选择品牌产品：知名品牌如摩飞、小熊等，产品质量、售后服务更有保障，在材质选用、生产的基本工艺和质量检验等方面更为严格。

　　考虑价格与性价比：依据自己预算选择产品，价格高的产品可能在功能、材质和工艺上更优，但要考虑性价比，避免盲目追求高端产品。