微波烘干灭菌设备的工作环境具有特殊性:物料烘干进程中会开释很多水蒸气、有机酸、盐分等腐蚀性介质,部分职业(如腌制食物、海鲜加工、中药提取)还会触及高湿度、高酸碱的极点工况;一起,设备腔体需频频触摸物料与清洗消毒试剂,一向处在“湿润-高温-化学腐蚀”的循环中。传统设备若选用一般钢材、镀锌板等原料,极易堕入多重窘境。 其一,腐蚀问题杰出,设备寿数削减:一般钢材在湿润环境中易氧化生锈,镀锌板的镀层磨损后会快速锈蚀,导致设备腔体呈现斑驳、掉落、穿孔等问题,一般运用1-2年就需修理或替换,极度影响出产连续性。某食物加工厂曾选用一般钢板原料的微波设备,仅6个月就呈现腔体锈蚀,物料残留与锈迹混合,直接引发3批次产品不合格。 其二,物料污染危险,安全难以保证:锈蚀发生的氧化铁碎屑易掉落混入物料,尤其在食物、医药职业,会形成产品重金属超支、微生物污染等严峻安全危险危险,违反GMP、HACCP等职业标准。此外,传统原料外表粗糙,易繁殖细菌、残留物料残渣,清洗困难,进一步加重穿插污染危险。 其三,保护本钱昂扬,运转功率下降:腐蚀会导致设备密封功能直线下降,微波走漏危险添加,需频频停机检修;一起,锈蚀形成的腔体不平坦会影响微波场均匀性,导致烘干灭菌作用变差,能耗上升。多个方面数据显现,选用传统原料的设备,年保护本钱约为设备总价的15%-20%,且停机检修导致的产能丢失高达30%以上。
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