置办年夜饭、年货进入“冲刺期”年轻人这样经营“年味”

　　距离农历蛇年春节不足一周的时间，已到置办年夜饭、年货的“冲刺期”。今年，年轻人们也热情参加其中，成为操盘手。那么，哪些产品最受他们的喜爱？

　　随着90后逐渐成长为家中的顶梁柱，他们已成为年夜饭的决策者。盒马多个方面数据显示，18—35岁的年夜饭“主理人”占比达56%。这批“不吃寻常菜”的花钱的那群人，正在成为影响年菜市场的关键人物。有三方多个方面数据显示，86.6%的消费者倾向于购买地方特色年菜，另有83.5%的消费者愿意购买“没吃过”的创意年菜。

　　盒马即食部总经理宁强表示，为了当好年夜饭“主理人”的帮手，今年盒马年菜专攻年夜饭餐桌上的C位硬菜。大家平时很容易买到各种各样的美食，但在春节，大家普遍倾向于尝试一些“没吃过”的菜肴和新品。今年，盒马就通过地方特色和原创的方式，为大家提供差异化更强的年菜商品。

　　一道含有一整只帝王蟹、6只海参、6只鲍鱼的八珍帝王蟹海鲜汇，成为今年的招牌特色菜。用料扎实，摆盘大气，有网友形容它是一道“让人感觉自己这一年混得很好”的大菜。

　　另外，还有来自云南的特色菜——山珍海味菌子鸡火锅、来自台州的家烧大黄鱼等，让大家春节可以品尝到全国各地的特色美食。

　　春节将至，随着在外工作、求学的年轻人陆续返乡，关心父母身体健康和生活品质成为春节热门话题，“为父母送健康”也成为年货礼赠消费重要趋势。今年春节前夕，智能穿戴设备、个人健康护理类小家电等商品线上热销，年轻人用即时零售等方式为父母置办健康属性鲜明的“数码年货”，外卖下单，关心即刻送达。

　　美团多个方面数据显示，新年以来（1月1日至1月15日），平台上按摩器销量同比增长145%，电动牙刷销量同比增长150%，破壁机、电炖锅等“暖胃厨电”销量同比增长超过200%；近一个月来（2024年12月15日至2025年1月15日），平台上带有健康监测功能的智能手环销量同比增长235%。

　　对于“用外卖给家人置办数码健康产品”的年货消费新趋势，记者从美团了解到，平台近期上线了数码电子科技类产品的年货节活动，联合苹果、小米、华为等消费电子品牌提供手机、平板、智能手表、手环等产品的优惠补贴，更好满足那群消费的人新的年货置办需求。

　　业内人士分析称，伴随消费者的购物习惯变迁，即时零售日渐成为消费电子科技类产品重要的销售经营渠道。叠加春节旺季，以及后续手机、平板、智能手表（手环）“国补”落地等利好因素，预计电商、即时零售等渠道的电子科技类产品销量将迎来新一波增长。