最新2022最新电炖锅炖汤食谱大全doc

　　红枣：含有蛋白质、脂肪切成片，在炖锅内加水十杯，放入以上资料，约煮四十分钟左右，放少数盐、胡椒粉调味，撒上葱花、姜丝即可。

　　资料：米一杯、鳙鱼头半个〔约1-2两〕，大头菜一个，葱一根，姜丝少数，糖小半调匙，胡椒粉适量。

　　做法：米洗净，用少数油拌匀，大头菜洗净切丝，鳙鱼头洗净切小块片，与姜丝拌匀。加水适量与一切资料放入炖锅内煮40-50分钟。参与糖、胡椒粉，撒上葱花与姜丝，落盐调味即可。

　　做法：将首乌、梗米、红枣洗净，加清水适量，放入炖锅内，煮约40-50分钟，放入红糖即可。

　　做法：冬菇泡软后切开，鸡腿去骨切小块后用开水汆烫，连同米，少数油和适量水放入炖锅内煮40-50分钟，参与盐、胡椒粉调味，撒上葱花、姜丝即可。

　　资料：米一杯、鲩鱼腩〔草鱼肚〕六两、榨菜适量、葱一根、糖小半匙、胡椒粉、姜丝少数。

　　做法：米洗净，用少数油拌匀，鱼肚洗净切小片，用姜丝略腌，加适量水放入炖锅内煮40-50分钟左右，参与榨菜丝、胡椒粉、撒上葱花与姜丝，落盐调味即可。

　　做法：米拌油后，连同适量水，放入炖锅内，煮约40-50分钟左右，再参与切成薄片的牛肉与姜丝，磕入鸡蛋，稍焖顷刻。放糖、胡椒粉、盐调味。撒上葱花即可。

　　做法：鸡爪洗净切半，用开水汆烫过，和玉米粒加适量水放入炖锅内，煮约40-50分钟，撒上葱花、姜丝，参与调味料调味即可。

　　做法：冰糖加水慢火煲滚，白合用清水浸半小时，放落滚水中煮三分钟，取出沥干水。雪梨切去梨心不要，洗净连批切件，把雪梨、白合、冰糖水放入炖锅内，炖3小时左右。

　　做法：鲤鱼剖好，放入油锅炸至表面金黄，然后用姜、葱、酒飞水五分钟，排骨煮五分钟待用。鲤鱼、排骨、酸梅、咸菜一同放入炖锅内参与滚水粮食，炖四小时左右。

　　做法：鸡剖后洗净，，放滚水中煮五分钟，取起洗净。北芪、当归、乌鸡、姜同放炖锅内参与滚水适量，炖五小时左右，食时落盐调味。

　　资料：党参五钱，白术二钱，茯苓三钱，当归二钱，川芎一钱，熟地黄二钱，白芍二钱，枸杞子四钱，干草一钱，生姜一钱，去核红枣十粒，乳鸽一只。

　　做法：乳鸽放入滚水中煮五分钟，取出洗净。将药材用洁净的纱布包裹扎紧，连乳鸽一同放入炖锅内，加滚水适量，炖五小时左右，去药包，落盐调味。

　　资料：乳鸽一只，北芪半斤，党参半两，酒半汤匙，淮山半两，猪肉二两，姜一片。

　　做法：鸽入滚水中煮五分钟，取出洗净。猪肉入滚水中煮三分钟，取出洗净。连同淮山、北芪、党参、姜、酒放入炖锅内，加滚水，炖五小时左右，食时落盐调味。

　　资料：瘦光鸡一只，冬菇二两，火腿半两，红萝卜半只切块，姜一片，葱一条。

　　做法：鸡洗净，放落滚水中煮五分钟后连同火腿、姜、葱，放入炖锅内，加滚水适量，炖四小时左右，参与冬菇再炖四十分钟，落盐调味。

　　做法：草鱼头〔鲩鱼〕切开二片相连，放入滚水中煮三分钟捞起。鱼头、洋参片放入炖锅内，参与滚水中适量，炖四小时左右，落盐调味。

　　做法：将猪脑之红筋当心挑除洁净，洗净后放入冷水渐渐煨至水滚，隔去水份。猪脑、天麻、姜片放入吨盅内，参与滚水中适量，炖四小时左右，落盐调味。